库体结构热流量:主要是由于库内外温差的存在,热量总会从温度的地方传导至温度低的冷库内,影响热流量的主要参数有温差,库体表面积和隔热材料的传热系数。
一定的冷库温差基本确定,天津速冻集装箱冷库设计,表面积为恒定,因此选用好的隔热材料能降低库体的热流量。
货物热流量:虽然小型冷库的主要作用是冷藏储存已经经过冷却处理的原料、半成品或成品,天津速冻集装箱冷库厂家,但在实际应用中经常会有温度高的货物放到其中冷却,此外对于冷藏蔬菜,水果等新鲜果蔬由于其生命没有停止,呼吸作用产生一部分热量也是货物热流量的一部分。
因此小型冷库负荷设计时应考虑一定量货物的热流量,每天入库量一般按冷库总容量10%-15%的计算。
从冷链物流冷库自身的特点
我们要从冷链物流冷库自身的特点来看:
1、冷链物流冷库通常面积比较大、高度也比普通冷库要高,天津速冻集装箱冷库安装费用,一般冷库要建造到6~8米,甚至更高,而面积通常都在1000平方以上。
2、冷链物流冷库涉及到物流运输,一般需要设计月台及穿堂,需要建造自动提升门及装卸货物平台等。
具体面积及大小需要根据冷库的实际需求进行设计。
3、冷链物流冷库里面的柱子需要安装防撞栏、且冷库门周边等都需要有防撞措施。
对于果蔬等植物性食品,为了保持其鲜活状态,一般都在冷却的状态下进行储藏。
果蔬仍然是具有生命力的有机体,还在进行呼吸活动,能控制引起食品变质的酶的作用,天津速冻集装箱冷库,并对外界微生物的侵入有抵抗能力,对食品本身是有利的。
但呼吸作用消耗的是植物性食品体内的物质,使逐渐衰老变成死体;同时呼吸作用放出的大量热量将加速生化反应速率,促进微生物生长繁殖。
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