不同种类的果蔬应控制在各自的适应温度下进行贮藏。
因为不同种类的果蔬，它能承受低温的能力是各不相同的，不适宜的低温和冷冷，会影响果实正常的生理功能。
因为风味品质的变化和生理病害的产生，这对贮藏是不利的。
夏季成熟的水果，适宜的贮藏温度较高，天津集装箱冷藏柜设计费用，如：菠萝适宜在 5℃左右贮藏柑橘宜在3-6℃贮藏，香蕉如在 12℃以下时间太久便不能催熟。
北方生长的，又是秋冬成熟的苹果、梨等果实，一般都可在0℃左右的温度中贮藏。
青豆在1-3℃贮藏。
因此高温冷藏贮藏水果蔬菜，应根据不同种类，控制不同贮藏温度。

冷库主要多用于不能在常温仓库里面存储的食品、药品、机械等有温

冷库主要多用于不能在常温仓库里面存储的食品、药品、机械等有温度设定要求的货品。

食品行业、行业、物流行业、餐饮行业、化工行业等多个行业都会冷库的使用需求。

根本不同行业的货品使用需求我们主要把冷库的温度大致分为以下几个大类：

15到20℃（阴凉库）：常用于咖啡、药品的夏季不易常温存储的货品。

0到8℃（保鲜冷库或冷藏库，排酸）：常用于水果蔬菜、乳制品、饮料、等货品的冷藏。

-18到-23℃冷库：冷冷库的使用范围更广，比如肉类、水产、冷饮、速冷面食等。

-30到-45℃冷库：用于新鲜食品的快速冷结、急冷，比如新鲜水产、肉类、面食等。

-55到-65℃冷库：较常见的就是存储深海鱼类和化工医学上。

冷库设计安装时一定要安装仓储货架吗？

不一定，得根据库房现场及仓储需求综合决定。
例如，二三十立方的水果保鲜冷库，库房高度只有2米多高，有水果框，那可以直接码放就行，不需要安装仓储货架。
而通常大型的冷库，尤其是物流仓储行业冷库，制冷就会建议在冷库设计安装时要考虑好配套仓储货架的配置。
那这是为什么呢？

提高冷库的空间利用率

利用仓储货架堆放产品可以提高冷库的空间利用率，尤其是库高较高的冷库。
制冷建议在货架款式的选择上可以优先考虑窄巷道、贯通式、后推式、重力式、穿梭式等存储量高的货架系统，天津集装箱冷藏柜，更大化地提高冷库的投资回报率。

冷库设计安装

加快冷库的空气流通速度利用仓储货架堆放产品可以加快冷库中的空气流通，是比较符合冷气动线规划的。
生鲜产品堆垛产生的热量会造成库内温度的波动并启动制冷机组运行降温，而利用货架堆垛能减少堆垛热量，天津集装箱冷藏柜安装费用，同时也加快了库内空气流通，一方面更利于生产产品的储藏，另一方面也减少了制冷机组等的运行能耗。

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